Istituita la Giornata Mondiale del “Pizzaiuolo”: scelto il 17 gennaio per la celebrazione

Istituita la Giornata Mondiale del “Pizzaiuolo”: scelto il 17 gennaio per la celebrazione

L’evento coincide con Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e dei pizzaioli


giornata mondiale del pizzaiuolo

NAPOLI – Dopo che la pizza, simbolo di Napoli e dell’essere partenopei, è diventata Patrimonio dell’Unesco, oggi è stata istituita la giornata dedicata a coloro che la creano ogni giorno deliziandoci il palato: i “pizzaiuoli”.

Napoli festeggia la Giornata Mondiale del “Pizzaiuolo”

Il giorno scelto per la giornata mondiale dei Pizzaiuoli ricadrà il 17 gennaio, coincidendo con la la celebrazione di Sant’Antonio Abate protettore dei fornai e dei pizzaioli.

Il presidente dell’Associazione verace pizza napoletana, Antonio Pace spiega perchè è stato scelto un giorno celebrativo per coloro che praticano questa professione:”Anticamente le famiglie dei pizzaioli per celebrare il santo protettore erano solite chiudere le loro pizzerie e ritrovarsi insieme alle loro rispettive famiglie per accendere un grande fuoco propiziatorio. 
Per questo motivo abbiamo scelto di festeggiare proprio il 17 gennaio per riproporre questa antica tradizione, pressoché scomparsa, e aprire la sede dell’associazione a tutti i pizzaioli associati e alle loro famiglie”.

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